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冷凍ブルーベリーはアントシアニンが減るの？農園主が研究データをもとに、生果との栄養比較・冷凍保存のコツ・日常での活用アイデアをわかりやすく解説します。

ブルーベリーに含まれるアントシアニンが血管内皮機能や血圧にどう影響するか、複数の臨床研究をもとに農園主目線でわかりやすく解説。生果と加工品の違い、1日の目安量も紹介します。

甘いブルーベリーを見分けるには、色・軸のまわり・実の張り・品種・収穫時期を見るのがポイントです。

国産ブルーベリーの旬は6月〜8月が中心。何月から食べ頃になるのか、スーパーで見かける輸入品との違い、ブルーベリー狩りのベストシーズンを関西の農園主が解説します。

ブルーベリーは食べる直前にやさしく洗うのが基本。皮ごと食べる場合の洗い方、保存前・冷凍前・食べる前の正しい扱い方を農園主が解説します。

ブルーベリーのプランター栽培を農園主が徹底解説。専用の酸性土、鉢のサイズ選び、水やり・肥料のコツから、品種の選び方まで初心者でもわかりやすく紹介します。

ブルーベリーの3系統「SHB・NHB・RE」の違いを農園主が解説。味・収穫時期・育てやすさを比較し、自分に合った品種の選び方を紹介します。

ブルーベリー栽培に欠かせない土づくりと肥料の基本を農園主が解説。適切なpH、ピートモスの使い方、鉢植え・地植え別の用土、施肥のタイミングまで詳しく紹介します。

奈良ベリーガーデンの農園主が、農園を始めた経緯・栽培へのこだわり・これからの目標をお伝えします。100種類以上のブルーベリーを育てる農園主の思いを知ってください。